TAPAS CON HONGOS

Ingredientes: Pan, 1 Cucharada de margarina, 2 tazas de hongos, 20gr de mantequilla, 20gr de harina, ¼ litro de leche , perejil, pimienta blanca, sal

Preparación: Freír en margarina el pan cortado en rodajas. Poner los hongos en una sartén con un poco de margarina y dorarlos. Añadir 5 cucharadas de besamel y salpimentar al gusto. Colocar el resultado individualmente sobre las tostadas y añadir el perejil previamente picado.