SALSA DE ORICIOS

Ingredientes: 1 docena de oricios ,½ cebolla,250 cc de nata líquida, Sal y Pimienta blanca

Preparación: Se extraen las huevas de una docena de oricios y se mezclan con media cebolla picada muy fina y previamente frita sin que llegue a tomar color. Se añade la nata liquida y se bate hasta que la nata se monte, Ajustar de sal y pimienta.