PURÉ DE MANZANA PARA ACOMPAÑAR EL PAVO DE NAVIDAD

Para acompañar el pavo realizaremos un puré de manzanas. Lo primero es poner un kilo de manzanas al baño maría. Una vez queden blandas hacemos un puré con la pulpa, mezclándolas con cuatro cucharadas de azúcar, 300 Cl. de agua, dos cucharadas de margarina y sal