PLÁTANOS RELLENOS

Ingredientes: 8 plátanos, 8 lonchas de jamón cocido, unas hojas de lechuga de roble, aceite, sal gorda y vinagre de sidra.

Preparación: Pela y abre los plátanos a lo largo. Coloca el extremo de la loncha de jamón entre las dos mitades y enrolla el resto de la loncha alrededor. Pínchalo con dos palillos. Coloca los plátanos en la bandeja del horno y echa un chorro de aceite por encima. hornéalos a 190º durante 10 minutos, aproximadamente, hasta que queden dorados.

Para acompañar, prepara una ensalada: limpia y corta las hojas de lechuga u otra verdura tierna y aliña con sal gorda, aceite y vinagre.

Por último, sirve los plátanos con la ensalada en el fondo de una fuente.