MOUSE DE TURRÓN

Ingredientes: Una tableta de turrón blando, 3 huevos, 250 gramos de nata, 1 rama de menta, Salsa de frambuesas

Preparación: En un recipiente se ponen las yemas, el turrón troceado o mejor picado y nata y se bate hasta que quede una crema uniforme. Se montan a punto de nieve las claras e incorporamos con cuidado, mezclando con suavidad. Se vierte la Mouse en copas individuales y se introducen en el frigorífico un par de horas. Se sirve frío y acompañado por una salsa o mermelada de frambuesas y unas hojitas de menta como adorno.
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