LANGOSTA EN ENSALADA

Ingredientes: Langosta, huevos, alcaparras, pepinillos en vinagre, anchoas ,aceite, vinagre, pimienta en polvo y mostaza (opcional)

Preparación: Después de cocida la langosta, se parte y se le saca la carne, haciendo con ella una ensalada compuesta de yema de huevos duros, alcaparras, pepinillos en vinagre cortados a rodajitas y tiras de anchoa. Se sazona con aceite, vinagre y pimienta en polvo. También si desea un toque particular puede añadir un poquito de mostaza