HAMBURGUESAS DE TOFU

Ingredientes: 250g.de tofu, una zanahoria rallada, un puerro mediano, medio pimiento verde y medio rojo, salsa de soja, harina, una cebolla pequeña

Preparación: Saltear el pimiento, la cebolla, la zanahoria y el puerro. Cortar el tofu en dados, mezclar lo salteado con el tofu y hacer las hamburguesas. Pasar por harina y freír.