ESPAGUETIS  FRUTAS DEL MAR

Ingredientes: 500 gramos de espaguetis, 500 gramos de mariscos, 1 cucharadita de perejil, 1/2 cucharada de ajo, 1 taza de salsa de tomate , sal ,pimienta, 1 medida de coñac y 1/2 vaso de vino blanco seco.

Preparación: En un sartén grande colocar un poquito de aceite de oliva. Cuando este caliente echarle los mariscos, el perejil y ajo. Una vez que estén blanqueados agregarle el coñac y flamear y enseguida el vino. Dejar reducir un poco y agregar la salsa de tomate y los demás ingredientes. Cocinar 4 minutos mas una vez echada la salsa de tomate. Para entonces tendrás la pasta Al Dente. Ahora la pasta en el sartén con su salsa 1 minuto. Servir y a disfrutar