ENSALADA CARIÑOSA

Ingredientes: 4 endibias,4 rodajas de piña, 8 tronquitos de marisco, aceitunas negras, 100 gr. de atún en aceite, mahonesa ligera y sal.

Preparación: Coloca alrededor de una fuente o plato las hojas de endibias y la piña troceada en el centro. Añade también los trozos de atún y las aceitunas. Sazona las hojas de endibia y aliña con una mahonesa ligera. Por último, añade los tronquitos de marisco troceados y sirve