ENSALADA ARAGONESA

Ingredientes: 1 lechuga, 1 pimiento verde en juliana, 12 aceituna negras, 1 tomate, 2 huevos cocidos, 4 lonchas de jamón serrano, sal , aceite y vinagre de vino.

Preparación: Limpia la verdura. En el fondo de una fuente coloca las hojas de lechuga un poco troceadas. Parte el tomate en gajos y coloca éstos encima. Después, los huevos pelados y en cuartos y el pimiento verde en juliana. Añade las lonchas de jamón troceadas y agrega las aceitunas. Por último, aliña con sal, aceite y vinagre al gusto.