COGOLLOS DE LECHUGA CON TOMATES

Ingredientes: 4 cogollos, 4 tomates, 2 huevos cocidos, 12 aceitunas rellenas, 100 gr. de atún, 1 cebolleta y sal

Para el aliño: 4 cucharadas de mahonesa y 1 cucharadita de mostaza.

Preparación: Lava los tomates, quítales el corazón y córtalos en rodajas. Colócalos en el centro de una fuente. Parte los cogollos en 4 trozos y colócalos en el borde de la fuente. Después, los huevos cocidos y partidos encima de los tomates, y a continuación, el atún. Encima de todo agrega las aceitunas y la cebolleta en aros. Sala al gusto y aliña con la mezcla de la mahonesa y la mostaza.