CHAMPIÑONES REHOGADOS

Ingredientes: champiñón, cebolla, ajo, perejil, pimienta negra, aceite de oliva y un poco de picante.


Preparación: Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y doramos la cebolla. El ajo, el perejil y el picante se machacan en un mortero. Lavamos los champiñones y los laminamos. Los rehogamos con la mezcla del mortero y la cebolla y lo dejamos reposar. También se puede aliñar con un chorrito de limón.