CANUTILLOS DE CARNE

Ingredientes: 4 Lonchas finas de carne de ternera, 4 quesitos, 2 huevos,, 1 clara, 1 bote de salsa de tomate, aceite y sal.

Preparación: Prepare con los huevos una tortilla redonda, extienda las lonchas de carne y ponga sobre cada una de ellas un trozo de tortilla y un quesito, enróllelas y sujételas con un palillo, pase estos canutillos por harina, fríalos en abundante aceite y escúrralos, déjelos cocer 10 minutos con la salsa de tomate.