BATIDO DE AGUACATE Y COCO

Ingredientes: leche, 1/2 litro , aguacate, 1/2 unidad , coco fresco, 100 gramos , azúcar, al gusto

Preparación: Triturar el coco y el aguacate, junto con un cuarto litro de leche, hasta que quede bien pasada toda la fruta. Añadir azúcar y el resto de la leche, y batir hasta que salga espuma. Un poco de hierbabuena fresca puede ser perfecto para decorar este batido que debe servirse frío.