ATÚN CON TOMATE

Ingredientes: 4 Trozos de atún, 1 cucharada de harina, 600 gr. de tomate, 1 diente de ajo, 1 limón, 1 cebolla, laurel, perejil y sal.

Preparación: Sazonar el atún con sal y el zumo del limón, pasar por harina y freír, en ese mismo aceite una vez frito el atún, freír la cebolla picada, cuando empiece a dorarse añadir el tomate y la hoja de laurel, una vez frito, cubrir el atún con esta salsa, picar ajo y perejil y echarlo por encima, meter al horno durante 15 minutos, y listo para servir