ALITAS DE POLLO REBOZADAS

Ingredientes: 500 gramos alitas de pollo,1 huevo,1y 1/2 tazas de cerveza,1 hoja de laurel, 1 cucharada de orégano,30gr.de pan rallado, sal, pimienta molida y aceite para freír.

Preparación: Lavar y secar las alitas. Cortar las puntas; retirar la piel de la pieza y tirar fuertemente de la carne hacia el extremo, de tal forma que quede puesta en forma de bolita sobre el hueso.

Colocar las alitas en un cuenco. Rociarlas con sal, cerveza y orégano. Dejar reposar en este adobo de 3 a 4 horas. Escurrir y secar. Pasar por el huevo y pan rallado y colocar en una fuente o cazuela, adoptando la forma de los radios de una rueda y con las partes más carnosas sacar el exterior. Llevar al microondas 5-6 minutos y servir.